GGM Gastro Kombidämpfer Digital 7x GN 1/1 | Ideal für Dauereinsatz, zeitsparende Reinigung durch abgerundete Ecken, intuitive Bedienung, hohe Präzision

- GGM Gastro Kombidämpfer mit 7 Einschüben für GN 1/1 Behälter bei einem Schienenabstand von 68 mm
- Der Korpus besteht aus Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Innenecken für eine zeitsparende Reinigung
- Die Steuerung erfolgt über ein digitales Bedienfeld mit Programmspeicher für 100 Rezepte
- Betriebstemperaturen sind von 30 Grad Celsius bis 270 Grad Celsius präzise regulierbar
- Die Dampferzeugung erfolgt über eine integrierte und regelbare Direkteinspritzung
- Zur Ausstattung gehören eine LED-Beleuchtung sowie ein bidirektionales Umluftsystem mit Motorumsteuerung
- Außenmaße des Gerätes betragen 730 mm Breite, 849 mm Tiefe und 850 mm Höhe bei einem Nettogewicht von 96 kg
- Ein Festwasseranschluss mit 3/4 Zoll Innengewinde ist für den laufenden Betrieb zwingend erforderlich
- Elektrischer Anschlussbedarf von 10,40 kW bei 400 V Spannung und 50 Hz Frequenz 3N/PE
- Die Tür ist mit einer Doppelverglasung versehen und die Innenscheibe für manuelle Reinigungsvorgänge aufklappbar.