GGM Gastro Kombidämpfer Digital 5x GN 1/1 | robuste Edelstahlbauweise, vielseitige Zubereitungsfunktionen, intuitive digitale Programmsteuerung, effiziente Umluft

Marke: GGM Gastro
Farbe: Silber
Material: Edelstahl, Glas
Enthaltene Komponenten: Siehe Beschreibung
Modellname: KDDTE511SCN
Artikelgewicht: 78,4 Kilogramm

- GGM Gastro Kombidämpfer mit 5 x GN 1/1 Kapazität und 68 mm Schienenabstand für gewerbliche Küchen
- Maße des Geräts betragen 730 mm Breite, 849 mm Tiefe und 700 mm Höhe bei einem Nettogewicht von 78,40 kg
- Edelstahl AISI 304 Korpus mit Tür inklusive Doppelverglasung und aufklappbarer Innenscheibe zur Reinigung
- Leistungsaufnahme von 7,80 kW bei einer Spannung von 400V (3N/PE) und 50 Hz Frequenz für den Betrieb
- Temperaturregelung im Bereich von 30 °C bis 270 °C über ein digitales Bedienfeld mit 100 Speicherplätzen
- Dampferzeugung durch regulierbare Direkteinspritzung mit 10 einstellbaren Garphasen für verschiedene Speisen
- Bidirektionales Umluftsystem mit Motorumsteuerung und integrierter LED-Garraumbeleuchtung zur Beobachtung
- Festwasseranschluss über 3/4 Zoll Gewinde erforderlich für die regulierbare Dampffunktion des Geräts
- Montierte Lieferung auf höhenverstellbaren Schraubfüßen inklusive Kondensatwanne und 5 Halterungen
- Bauweise erlaubt Stapelbarkeit und Nutzung für Kochen, Braten, Schmoren, Grillen, Backen und Dämpfen