GGM Gastro Kombidämpfer 5x GN 2/3 Manuell | Ideal für den Dauereinsatz, hygienisches Edelstahldesign, einfache Reinigung, vielseitige Garfunktionen, platzsparend

- Gehäuse gefertigt aus Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Innenecken für eine zeitsparende Reinigung
- Kapazität für 5 x GN 2/3 Behälter mit einem Einschubschienenabstand von 80 mm
- Außenabmessungen von 550 mm Breite, 754 mm Tiefe und 662 mm Höhe bei einem Nettogewicht von 40 kg
- Betriebstemperatur einstellbar zwischen 100 °C und 270 °C
- Elektrischer Anschluss mit einer Spannung von 230V, 50 Hz, 1N/PE und einer Leistung von 3,20 kW
- Manuelle Steuerung der Temperatur und der Dampferzeugung mittels regelbarer Direkteinspritzung in 5 Stufen
- Tür mit Doppelverglasung und aufklappbarer innerer Scheibe sowie Kunststoffgriff zur Bedienung
- Ausgestattet mit bidirektionalem Umluftmotor und LED-Garraumbeleuchtung
- Festwasseranschluss mit 3/4 Zoll erforderlich für den Betrieb
- Das Gerät wird montiert geliefert und ist stapelbar