GGM Gastro Kombidämpfer 10x GN 1/1 manuell | robuste Edelstahlbauweise, vielseitige Speisenzubereitung, einfache Reinigung durch abgerundete Ecken, hohe Effizienz

Marke: GGM Gastro
Farbe: Silber
Artikelgewicht: 128 Kilogramm
Spannung: 400 Volt (Wechselstrom)
Hersteller: GGM Gastro

- GGM Gastro Kombidämpfer mit 10 Einschüben für GN 1/1 oder EN 600x400 Behälter bei einem Schienenabstand von 80 mm
- Korpus gefertigt aus Edelstahl AISI 304 mit Außenmaßen von 817 mm Breite, 888 mm Tiefe und 1.308 mm Höhe
- Manueller Gar- und Backbetrieb mit regulierbarer Direkteinspritzung für Dampf und deaktivierbarer Dampffunktion
- Betriebstemperatur einstellbar bis zu einer maximalen Hitze von 260 °C über eine manuelle Steuerung
- Anschlussleistung von 15,80 kW bei einer Spannung von 400 V, 50 Hz und einer 3N/PE Phasenanbindung
- Erforderlicher Festwasseranschluss mit R 3/4 Zoll Gewinde sowie integrierte Halogenbeleuchtung im Garraum
- Glastür mit Doppelverglasung und aufklappbarer Innenscheibe zur Reinigung sowie linksseitigem Anschlag
- Umluftsystem mit bidirektionalem Motor und regulierbarem Dampfabzug für gleichmäßige Garraumbedingungen
- Nettogewicht des Gerätes von 128 kg bei höhenverstellbaren Füßen und abgerundeten Innenecken für die Reinigung
- Lieferung erfolgt vollständig montiert per Spedition mit einem Bruttogewicht von 143 kg