GGM Gastro | HB464 | Bäckerei-Kombidämpfer KOMPAKT - Digital - 4x EN 600x400

Marke: GGM Gastro
Besonderes Merkmal: Kompakt
Wattzahl: 72 KW
Material: Edelstahl
Enthaltene Komponenten: Siehe Beschreibung

- Das Gerät bietet ein Fassungsvermögen für 4 Backbleche im Format 600 x 400 mm mit einem Einschubabstand von 75 mm
- Die Außenmaße betragen 830 mm Breite, 830 mm Tiefe sowie 570 mm Höhe bei einem Eigengewicht von 66 kg
- Der Bäckerei-Kombidämpfer ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über eine Tür mit hitzebeständigem Glas
- Die digitale Bedienblende ermöglicht eine Steuerung mit einer maximalen Temperatur von bis zu 270 °C
- Die integrierte blaue LED-Beleuchtung im Innenraum dient der Sichtbarkeit während des Garvorgangs
- Das Innenglas der Tür ist zum Öffnen konstruiert, was die Reinigung der Oberflächen ermöglicht
- Das Gerät erfordert einen festen Wasseranschluss für den Betrieb und benötigt eine Leistung von 7,20 kW
- Die technische Ausstattung umfasst Vorheiz- sowie Abkühlfunktionen für die Modi Backen, Dämpfen und Regenerieren
- Die Spannungsversorgung liegt bei 230/400V bei einer Frequenz von 50 Hz für den Netzbetrieb
- Das Innengestell erlaubt eine Montage von Zubehör und die Kombination mit Gärschränken am Aufstellort.