GGM Gastro | BKDV865-2SM#HGNV7N | Kombidämpfer - Manuell - 7x GN 1/1

Marke: GGM Gastro
Farbe: Silber/Schwarz
Artikelgewicht: 87,3 Kilogramm
Hersteller: GGM Gastro
Material: Edelstahl

- Kombidämpfer mit 7 x GN 1/1 Kapazität für Kochen, Braten, Backen und Dämpfen bei einem Schienenabstand von 70 mm
- Gefertigt aus Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Innenecken für glatte Oberflächen bei der Reinigung
- Manuelle Steuerung der Temperatur zwischen 60 °C und 260 °C sowie mechanischer Timer bis 120 Minuten
- Dampferzeugung durch regulierbare Direkteinspritzung mit 11 einstellbaren Stufen und komplett ausschaltbarer Dampffunktion
- Bidirektionales Umluftsystem mit Motorumsteuerung für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Garraum
- Abmessungen von 937 mm Breite, 885 mm Tiefe und 875 mm Höhe bei einem Eigengewicht von 97 kg
- Glastür mit Doppelverglasung und aufklappbarer Innenscheibe zur einfachen Reinigung sowie integrierte Halogenbeleuchtung
- Elektrischer Anschluss mit 10,50 kW Leistung und 230/400V Spannung bei 50 Hz inklusive höhenverstellbarer Schraubfüße
- Eingebautes Waschsystem zur täglichen Pflege und Festwasseranschluss für den dauerhaften Betrieb erforderlich
- Sicherheitsthermostat zum Schutz der Technik und Kondensatwanne direkt unter der Tür für den Betrieb im Gastronomiebereich